En 2023, Palerme se réinvente en tant que destination incontournable grâce à de nouvelles tendances touristiques. Les voyageurs recherchent des expériences authentiques, et la ville répond à cette demande en proposant des visites immersives de ses marchés historiques, comme le célèbre Mercato di Ballarò. Ces lieux emblématiques ne servent pas seulement de points de vente, mais aussi de véritables centres culturels où les visiteurs peuvent goûter à la cuisine sicilienne tout en rencontrant des artisans locaux.
Parallèlement, l’essor du tourisme durable pousse les acteurs locaux à adopter des pratiques respectueuses de l’environnement. De nombreux hôtels et restaurants mettent en avant des produits bio et locaux, contribuant ainsi à un circuit court et à la réduction de l’empreinte carbone. En outre, des initiatives de tourisme responsable émergent, telles que des balades en vélo pour explorer les magnifiques paysages de la région.
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